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2015-02-03
オリーブオイル講習会
オリーブオイル講習会〜入門編〜
日本でもお馴染みの食材としてスーパーマーケットなど
でも見かけることが多くなったオリーブオイルについて、
イタリアでのお話を混じえながら、楽しくわかりやすく解説する
オリーブオイル入門講座です。
本当に美味しく健康に役立つオリーブオイルを、
もう少し気軽に食生活に取り入れて楽しんでいただくために、
オリーブオイルの基礎知識と選び方を理解して、
美味しいエキストラヴァージンオリーブオイルを味わっていただきます。
講習内容
①オリーブオイルの種類と生産システム
②オリーブオイルの効能
③良いオリーブオイルの選び方と料理との合わせ方
④オリーブオイルのテイスティング方法
⑤数種類のエキストラヴァージンオリーブオイルのテイスティング実習
2月14日 土曜日 11:00〜12:00
参加費：2,000円（税込み）
ご予約・お問い合わせ：ashiya@colle.meまで
（2月12日までにお申し込みください）
主催・講師
伊庭立子
AISO（イタリアオリーブオイルソムリエ協会）認定イタリアソムリエ・デル・オリオ
洋菓子研究家として、長年にわたりお菓子教室講師を勤める
大阪難波にてDININGあじと、BISTROあじと、スタンドあじとの3店舗の経営に携わる