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先日おこなわれた
Maison de GILL　pâtissière Megumi Egashira ×　
La Posh デコラリスト　Miki Tashiro
コラボイベント《初夏のTea Party》

まずは、
芦屋川のほとりにある星付き邸宅フレンチレストラン
《Maison de Gill Ashiya》パティシエール江頭さんの
「GATEAU AUX FRAISE」（ショートケーキ）の
デモンストレーションからスタートしました。

子供の頃からウエディングケーキを作るのが夢だったとお話しされる、江頭さん。

とてもかわいらしい笑顔で
作り方のポイントをお話ししながら、
流れるような所作で、素敵なケーキを仕上げていきます。

続いて、
神戸でテーブルデコレーションとお料理のサロン【La Posh】 主宰　
デコラリスト田代先生のテーブルデコレーションです。

「洋食を日本酒で」
「和食をシャンパーニュで」がテーマの２つのテーブル。

食器は芦屋にお店を構える 【SUGAHARA】さま。
クロスは麻平さまにご協力いただきました。

お客様をお迎えする時の心遣いや、
テーブルコーディネートのポイントをお話ししながら、
お花で色を添えていきます。

夜には、キャンドルも使ってロマンティックなコーディネートに。

デモンストレーション終了後は、
ガトーフレーズと、
スパークリングワインにも合う、プティフールでParty。

[SUGAHARA]さんの素敵なシャンパーニュグラス「エリカ」は
持った感触が心地よく、口当たり最高で、優雅な気持ちにしてくれます。

皆様とのPartyはとても楽しく心地のいい時間でした。

ご参加いただいた皆様。
ご協力いただいスタッフのみなさま。
そしてプロフェッショナルなお仕事をみせてくれた、
江頭さん、田代先生に心から感謝しています。

これからもいろいろなコラボイベントを予定しています。
ぜひご参加くださいね。　　

collé　辰巳裕子

いま、colléで開催中の、「架橋〜arch〜」。
関西スタイリスト界の草分け・Keiさんが、
その鍛え抜かれた目で選んだ、“いま手に入れるべき本物”が買える
一週間限定のセレクトショップです。

今回、取り揃えたのは、淡路島で活躍する
3人のアーティストの作品。

漆塗りの食器や家具などを中心とした、
指物師／家具職人の岡田敦さん。

様ざまな表情の糸を自在に使った作品を生み出す、
糸アーティスト・風見葉さん。

淡路島伝統のいぶし瓦工房で、意欲的な作品をつくる、筒井都氏。

「架橋」の名の通り、現代の私たちのライフスタイルに
マッチするモダンさと、日本の伝統や手づくりの技、
新旧の世界観をつなぐ、お洒落かつ本物感漂うアイテムばかり。

見せ方も素敵なんです！
テレビの世界から飛び出て、空間プロデュースなどにも
活動の幅を広げるkeiさんの展示は、流石！

街行く人が思わず足を止め、
「素敵ですね〜」と入ってこられるケースが、
とっても多いんです。

お店の名前（コンセプト）の、「架橋」ですが、
実は下の写真の岡田さん作の菓子皿も、「架橋」がテーマ。
あるレストランから、デザートのお皿を発注されたとき、
「今日来てくださったお客さまが、次にも来ていただけるよう、
架橋となるようなお皿にしたい」と考えて、つくられたそう。

すでにレストランに納品されたため、一枚しか残っていなかった
「架橋」ですが、ご縁を感じて、今回登場させてくださいました。

素敵な作品と、それを生み出したアーティストさんたちのパワーが
穏やかに漂っている、1週間限定のセレクトショップ。
いよいよ、21日（日）が最終日です。

ぜひ、遊びにいらしてください。

幅広い世代に人気のアイシングクッキー教室。
今月は“バーバリーでかわいく梅雨を乗り切ってしまおう！”
…というキュートなお題の4枚のクッキーと、
紫陽花カップケーキです！

◆バーバリー風レインコート
◆バーバリー風レインブーツ
◆赤がポイントの傘
◆ハート型メッセージ
◆紫陽花絞りミニカップケーキ

と盛り沢山です。
ちょっと高度なテクニックも使うそうですが、
初心者の方でも、丁寧に教えてくださるので、
安心して受講していただけますよ。

レッスン日程
20日(土)10:00～/14:00～
27日(土)10:00～/14:00～
28日(日)/14:00～
参加費：3,500円（お茶菓子付き）
持ち物：エプロン、お手ふきタオル、
持ち帰り用タッパー(※底がある程度広いものをお持ちください。
レッスン直後はクッキーが硬化していないので、
重ねたりラップで包む事が出来ません)
お問い合わせ：all.for.love.rose@gmail.comまで
希望日程・時間／お名前／人数をご記載ください。
お申し込みは各レッスンの2日前まで受け付けています。

主催・講師：takako wada
米国ウィスコンシン州大学卒業後、
アンリ・シャルパンティエに就職、
退社後ル・コルドン・ブルー料理科卒業、
同時にアメリカのシュガーアート専門の
ウィルトン社のWilton method class受講終了。
現在はアイシングクッキーや
デコレーションケーキのオーダーをお受けしています。

Stylish KeiのライフスタイリングセミナーVol.2
「艶」 〜自分らしく美しくあるために〜

関西のスタイリストの草分け的存在として、
テレビ、CMで活躍されてきた、keiさん。
　　　
「今を生きる女性たちの人生そのものをスタイリングする」
というコンセプトで企画するセミナーの第二弾。

今回のテーマは「艶」

講師はもちろん、いつもキラキラと輝いていらっしゃる
keiさんです。

女性として、美しく・自分らしく歳を重ねるために、
今、何が必要なのか？

keiさんが日々、心がけている事など、
服飾・美容にとどまらず、美しく生きるための
スタイリングをお話しします。

お気に入りだった洋服が似合わなくなった！
メイクがしっくりこない！
あれ、瞼がたるんでる？

全ての疑問にお応えしますよ。

keiさんが、メイク前にモデルさんに施す
マッサージの仕方も伝授してもらいましょう！

6/18（木）11:00〜12:00
6/21（日）14:00〜15:00

参加費：1,000円
ご予約・お問い合わせ：ashiya@colle.meまで

主催：Stylish Kei
　　　スタイリストの草分け的存在として、テレビ、CMで活躍。
　　　近年では空間プロデュース、芸能人の個人スタイリスト、
　　　ウエディングコーディネート、ユニフォームデザインなど、
　　　様々な分野で活動。

Maison de GILL　pâtissière Megumi Egashira ×　
La Posh デコラリスト　Miki Tashiro

芦屋川のほとりにある　一つ星一軒家レストラン
【メゾン・ド・ジル芦屋】
そこでパティシエをつとめるMegumi Egashira。

神戸でテーブルデコレーションとお料理のサロン
【La Posh】 主宰　デコラリストMIKI TASHIRO

素敵なお二人をお迎えしてTea Partyをします。

パティシエのMegumiさんには　【メゾン・ド・ジル芦屋】
でも人気のガトーフレーズの作り方を
デモンストレーション形式で教えていただきます。

シャンパーニュにもぴったりのプティフールもご用意。

その素敵なプティフールをデコラリストMIKI TASHIROが
芦屋で人気のガラスショップ　【SUGAHARA】の食器を使ったテーブルデコレーションを
皆様の前でデモンストレーションします。

初夏のtea party をご一緒にいかがですか？

2015年　6月 22日（月曜日）　11時〜　　18時半〜
（各25名　定員になり次第締め切らせていただきます。）
7000円　（プチフール、ドリンク、ガトーフレーズレシピ付き）
お問い合わせ、お申し込みは　ashiya@colle.me 　 （担当　辰巳）　

先日、colléでセミナーを企画していただいた、
関西のテレビ・CM界で、長年活躍するスタイリストkeiが、
一週間だけのセレクトショップ【架橋〜arch〜】を開店します。

取り揃えたのは淡路島で活動する3アーティストの作品。
モダンさと、日本の伝統や手づくりの技が融合した、
“いま手に入れるべき本物”をご紹介します。

《　アーティスト　》
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木工　岡田　敦

“生活してゆく中で共に月日を重ねてゆける家具”をめざした、
指物師／家具作家・岡田敦氏の一点物の家具や小物をご紹介。
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糸　風見　葉

様ざまな表情の糸を自在に使った作品を生み出す
アーティスト・風見葉氏。
今回は唯一無二のストールやタペストリーを展示。
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瓦　筒井　都

淡路島伝統のいぶし瓦を探求する筒井都氏。
アロマプレートや箸置きなど生活の中に溶け込む、
個性豊かな小物を提案。
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2015.6.15(月)~21(日)
11:00~19:00

そして、期間中、
Stylish Kei のライフスタイリングセミナー Vol.2 開催

今回のテーマは
「艶」~自分らしく美しくあるために~

年齢を重ねると共に、さらに輝き、美しくある為の秘訣を
スタイリストの目線からお話しします。

6月18日(木)11:00~12:00 /
6月21日(日)14:00~15:00
参加費:1,000 円

この機会に、keiさんに色合わせ、メイク　いろんな悩みに答えていただきましょう！

主催：Stylish Kei
お問い合わせ・お申し込み:ashiya@colle.me

6月3日、Paris在住フラワーデザイナー・フォトエッセイスト
斎藤由美さんのフラワーデモンストレーションが行われました。

由美さんは、colléのプロデュースをしている私、YUKOがヨーロッパにお花の勉強をしに行き始めた当時、Parisのクリスチャン・トルチュで働かれていました。

当時のクリスチャン・トルチュは、まさに黄金時代で、ヴァンソン・レサール、キャトリーヌ・ミュレー、アレックス・カンビなど、今をときめくスターフローリストたちがこぞって在籍していて、フラワーアレンジメントの世界に革命を起こしたと言われた伝説のメゾン。

その中で、唯一の日本人だった由美さんと、幸運にもお知り合いになれて以来、十数年に渡って、公私ともにお世話になっています。

そんなわけで、現在、押しも押されぬParisのトップフローリストになられた由美さんをお迎えしてのイベントは、colléにとって、念願叶った夢の一日でもありました。

今回は、フレンチリネンや、ホームインテリアをヨーロッパから直輸入されている、【ASAHEI】さんとのコラボイベントです。

フランスで160年の歴史を数える高級リネンのブランド【アレクサンドルチュルポー】や、イタリアの古都ボローニャのホームリネンカンパニーの【ボルゴ デレ トヴァーリエ】で飾られたテーブルに由美さんがお花をデコレーションされます。

由美さんの柔らかで心地のいいお声と笑顔で、colléが一瞬にしてParisの空気に包まれます。

毎月colléでフレンチスタイルのフラワーレッスンを開催されている
「アヴィニヨンのりゅう」主宰 高本恵子先生もアシスタントとして、参加。

今回のイベントは、由美さんのフラワーデモの後で、素晴らしいお料理が供されるパーティスタイルだったのですが、実はお料理を担当してくださったシェフは、高本恵子先生のご主人様。

ほとんどのお料理をcolléのキッチンでつくられた、高本シェフ。ビジュアルも素敵ですが、お味はもっと素敵♡

お昼の部、夜の部共に、たくさんのお客様に、由美さんのお花と、ASAHEIさんのテーブルコーディネート、そして高本さんのお料理を堪能いただけて、とても楽しい一日となりました。

丸一日 笑顔いっぱいで走り回っていた、斎藤由美最強アシスタントの皆さんも、お疲れ様でした。

ご企画いただいた　ASAHEI　夏目社長様にも心からの感謝を。

1年に一度か二度帰日されて、Parisの“今の”空気を日本に伝えてくださる由美さん。
今回も二週間の超強行スケジュールで、Parisに帰って行かれます。

また、ぜひ日本に帰ってこられたら、colléでゆっくり遊んでいただき、
芦屋で癒されてくださいね。

先日　colléで行われた、
Stylish KeiのライフスタイリングセミナーVol.1
【沖縄が知ってる、健康に関する別の常識】
〜血液をキレイにして、美と健康を保つ方法〜

お手伝いで参加させていただきました。

ご自身が病気をされた経験から
栄養の事を勉強されてきた屋比久先生。

限られた時間の中で、細胞の事、栄養の事を一生懸命 語ってくださいました。

大切な事は、
「細胞は毎日生まれ変わっています。　充分な栄養を取り、送りこむ。」事だそうです。
そのためには
１.血液をキレイにサラサラに。
２.良質な栄養を細胞に。
３.不要な老廃物をキチンと排出する。

1日に平均10億個の細胞が死に、新しい細胞が生まれます。
良質な栄養を細胞に送る為に必要なのが、タンパク質。

一日に必要なタンパク質を
お肉やお魚で補おうとすると、カロリーオーバーになってしまいます。
良質なタンパク質！それは卵なんだそうです！

卵を食べるとコレステロールが上がると言うのは、
ウサギを対象とした実験での誤解。
卵には、
必須アミノ酸、解毒作用のある含硫アミノ酸。
皮膚の材料になるタンパク質、
コレステロール、老廃物を除去するケファリン、
他にもビタミンB1,B2,D,
鉄、カルシウムと多様な栄養素が含まれている、
超完全栄養食品なんだそうです。

1日3個の卵で、体が変わる！

それなら簡単に始められるます！
（必ず火を通したもので！ゆで卵はもちろん、卵焼きやオムレツでも！）

遠目から見ても透き通るようなお肌の素敵な先生。
沖縄にお住まいなのに、日焼け止めも使用せずに、真っ白！
「日々、細胞は生まれ変わっているんですよ。
きちんとした栄養を取る事で、健康な細胞が出来るんです。」
説得力大有りです！

体の事を考えて、食生活の見直しをしようと思いました。

沖縄では、先生のカウンセリングを受ける事ができ、
その人に必要な栄養のお話しを伺えるそうです。
食生活を改善してから沖縄に先生に会いに行こうと思います。

今回企画してくださった、スタイリッシュKeiさん、
主催の【ちゅら芦屋】様
そして、屋比久先生　ありがとうございました。