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ワインにぴったりのお鮨
9月13日のcollé music collaboration vol.1 〜鮨とお酒とボサノヴァと〜。
お鮨とボサノヴァなんて、ちょっとそそるコラボですよね？
でも、こうした企画の場合、気になるのはやっぱり、
「どーゆーお鮨なの？」ってところ。
今回、お鮨を握ってくださるのは、
芦屋で出張鮨を生業にされている、須澤宏光さん。
出張（出前ではありませんよ）専門、という
スタイルからして、すでに魅力的ですが、
お鮨へのこだわりは、もっと魅力的！
旬や鮮度を大切にし、その日の朝に仕入れたお魚を
その場で捌いて握るのはもちろんのこと、
たとえばジェノベーゼや、チーズを使ったソースなど、
自由な発想で、本当に美味しいお鮨を追求されています。
そのお味は、日本酒はもちろん、ワインにもピッタリ。
ケータリングでも とても人気なんだそうです。
実は音楽にも精通されている須澤さん。
13日当日は、トロンボーンの飛び込み演奏が聴けるかも!?しれません。
初秋の夜。
お鮨とお酒とボサノヴァを一緒に楽しみませんか？
9/13（日）18:00開場・18:30開宴〜21:30終宴
＜参加費＞
完全予約制
事前割引：6,500円（9/11（金）14時までにお振込いただいた方）
当日支払：7,000円
※金額はいずれも税込、1ドリンク付です。
※追加のドリンクは別途料金でご注文できます。
ソフトドリンクのご用意もあります。
※食材アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。
※予約締め切り：9/12（土）18時まで
＜アーティスト＞
ちゃいるる
yuumi（vo.>.）/ コージ（perc.）/ Sergio（key.）
＜主催＞
MIHO & Sergio ,collé
ご予約・お問い合わせ：ashiya@colle.me
08040103989
※25名様限定です。お早めにご予約ください。
カルトナージュでつくる、大きめトートバッグ
colléの人気ワークショップの一つ、
アトリエ ルラーシェ・けい子先生による、カルトナージュ教室。
9月は、秋の行楽シーズンにピッタリ。
お弁当のお重がすっぽり入る、大きめトートバッグをつくります。
カルトナージュワークショップ ＜Lunch box Tote＞
9/17（木）11:00〜3時間半程度
参加費：10,000円（材料費込み、軽食＆お茶付き）
※昼食はLa Muguetのアフタヌーンティーをご用意
持ち物：布用と紙用のハサミ
今回、トートバッグは、2種類のデザインからお選び頂きます。
ご予約の際に、希望のデザインをお伝えください。
A) bon appétit（仏語で”召し上がれ”の意）
B) abeille（ミツバチ）
＊それぞれ3個 材料のご用意があります。
＊お生地の持ち込みも可能です（ご希望の方には生地サイズ等個別にお伝えします）
運動会のお重がすっぽり入る大きさです。
丈夫ですので、お稽古など荷物が多い外出にも重宝します。
（縦25cm×横25cm×高さ30cm）
初心者の方でも気軽にご参加いただける、楽しいワークショップです。
ぜひ、ご予約お申し込みください。
主催：Atelier relâche（アトリエ ルラーシェ） 布谷けい子
ご予約・お問い合わせ：ashiya@colle.meまで
鮨とお酒とボサノヴァと
音楽とさまざまなジャンルの融合を楽しむ新しい企画、
collé music collaboration。
その第1弾がいよいよ9月に登場します。
collé music collaboration vol.1 〜鮨とお酒とボサノヴァと〜
9/13（日）18:00開場・18:30開宴〜21:30終宴
特別な一夜のメインとなるのは、
芦屋の出張鮨職人・須澤宏光氏による、旬のお鮨。
そして、ボサノヴァトリオ『ちゃいるる』によるLIVE。
初秋ならではのネタをふんだんに使った鮨、
それに合わせたワインや日本酒。
そして、ほろ酔い気分になった頃にふんわりと始まるボサノヴァのライブ…。
ゆったりと、ちょっと贅沢な時間を過ごしませんか？
＜タイムテーブル＞
18:00 開場
18:30 鮨職人・須澤宏光氏による鮨の数々をお酒とともに
19:30 『ちゃいるる』によるボサノヴァ・ライブ（2ステージ）
21:30 close
＜アーティスト＞
ちゃいるる
yuumi（vo.>.）/ コージ（perc.）/ Sergio（key.）
＜参加費＞
7,000円（税込、1ドリンク付）
※追加のドリンクは別途料金でご注文できます。
ソフトドリンクのご用意もあります。
※食材アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。
＜主催＞
MIHO & Sergio ,collé
ご予約・お問い合わせ：ashiya@colle.meまで
※25名様限定です。お早めにご予約ください。