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ワインにぴったりのお鮨
9月13日のcollé music collaboration vol.1 〜鮨とお酒とボサノヴァと〜。
お鮨とボサノヴァなんて、ちょっとそそるコラボですよね？
でも、こうした企画の場合、気になるのはやっぱり、
「どーゆーお鮨なの？」ってところ。
今回、お鮨を握ってくださるのは、
芦屋で出張鮨を生業にされている、須澤宏光さん。
出張（出前ではありませんよ）専門、という
スタイルからして、すでに魅力的ですが、
お鮨へのこだわりは、もっと魅力的！
旬や鮮度を大切にし、その日の朝に仕入れたお魚を
その場で捌いて握るのはもちろんのこと、
たとえばジェノベーゼや、チーズを使ったソースなど、
自由な発想で、本当に美味しいお鮨を追求されています。
そのお味は、日本酒はもちろん、ワインにもピッタリ。
ケータリングでも とても人気なんだそうです。
実は音楽にも精通されている須澤さん。
13日当日は、トロンボーンの飛び込み演奏が聴けるかも!?しれません。
初秋の夜。
お鮨とお酒とボサノヴァを一緒に楽しみませんか？
9/13（日）18:00開場・18:30開宴〜21:30終宴
＜参加費＞
完全予約制
事前割引：6,500円（9/11（金）14時までにお振込いただいた方）
当日支払：7,000円
※金額はいずれも税込、1ドリンク付です。
※追加のドリンクは別途料金でご注文できます。
ソフトドリンクのご用意もあります。
※食材アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。
※予約締め切り：9/12（土）18時まで
＜アーティスト＞
ちゃいるる
yuumi（vo.>.）/ コージ（perc.）/ Sergio（key.）
＜主催＞
MIHO & Sergio ,collé
ご予約・お問い合わせ：ashiya@colle.me
08040103989
※25名様限定です。お早めにご予約ください。