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2016-05-19
芦屋のご近所プレート
5月17日、colléで開催された
カルトナージュ、【atelier Relâche】さんのワークショップ。
素敵なレッスンと並んでお楽しみなのが、
le miget さんの軽食！なんですが、
今回はご都合が合わなかったので、
colléがご用意することになりました。
ご近所のお気に入りのお店で、美味しいものをあつらえて…
名付けてcolléのご近所プレートをおつくりしました。
芦屋の星付きフレンチ、maison de TAKA の高山シェフが手がける
colléから南に徒歩１分の場所にある【たかやマルシェ】
厳選した食材で作る バターたっぷりの焼きたてブリオッシュや
アーモンドたっぷりのフィナンシェが大人気。
最近は新鮮なお野菜や、季節のお惣菜もラインアップ。
今回は
フランス産ホワイトアスパラのムースと定番のフィナンシェをご用意。
旬のホワイトアスパラが濃厚な贅沢なお味。
レストランの味が徒歩１分で手に入る、なんて幸せな事でしょう♪
そして、colléからは徒歩３０秒！
芦屋っ子ならみんな大好き、パイの店【カロル】さんから。
定番はアップルパイですが、ミートパイも美味しいんです。
予約の時間に合わせて焼き上げていただけるので
温かく、パイはパリパリです！
お茶はフレッシュハーブティーをご用意しました。
カモミールにタイム、レモンバーム、スペアミントにアップルミントの香りに癒されました。
ヤマボウシでコーディネートしたテーブルを皆さんで囲んで
楽しい時間を過ごしました。
colléにお越しの際は、
ぜひおススメの【たかやマルシェ】【カロル】
芦屋の味をお試しくださいね。