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京都 高島屋、金沢など各地のフラワーイベントでひっぱりだこの
『Y-igrek-Fleuriste』主宰 松田 吉央さんと

人気パン教室『Coquelicot』主宰 日合 陽子先生との
初のコラボイベントがcolléに登場です！

松田 吉央さんは
パリ郊外にファームステイ。そしてParisに花留学の経験をもつ、
美しいもの、そして美味しい物が大好きなフラワーデザイナー。

お花のお教室も大好評で、生徒さん達から絶大の人気♪
この夏から、[ maison de TAKA ashiya ]の
ブライダル装花のデザイナーとしても大活躍！の予定です♪

その吉央さんが絶賛する
人気のパン教室の日合 陽子先生とのコラボイベント！
素敵で美味しいに違いありません。
芦屋では初めてのイベント！
この機会にぜひ、よしおワールドを！

『パン×花 時々ワイン…』

《日時》　８月１０日（水）　　　１８：３０～２１：３０
　　　　　８月１１日（木・祝）　１３：００～１６：００

＊各日、定員１０名となります。定員間近！

《イベント内容》

◎パンのデモンストレーション型レッスン

日合先生による、パンの実演レッスン。
２種類のレシピをご紹介。

◎フラワーデモンストレーション

テーブルを夏模様に装花していきます。
ご自宅でも簡単にできるアイデアをお伝え致します。

◎パーティータイム

デモンストレーションのパンが焼きあがり、他にも日合先生お手製のパンが並びます♡
ブルゴーニュ産のワインや、軽食もご用意致します♪

《参加費》　¥12,960（税込）

《申込方法》　お名前・ご連絡先・ご希望日時をご明記の上、
　　　　　　　yoshio@yigrekfleuriste.com
までメールにてご連絡くださいませ。

モルタルのカウンターキッチンが自慢のcollé。
おかげさまで、たくさんのお料理教室にお使いいただいていますが、
その中でも、今年スタートしたのが、キッチンアカデミアさんの
お料理教室「VIVICY」。
イタリアン・フレンチ・地中海など、
欧州料理をベースにした、旬の食材を使ったお料理が学べ、
いまは、月に1度colleで開催されています。

主宰の芳村シェフ。
去る6月28日のcollé3周年partyのお祝いに、
パテと、じゃがいもとビーツのパンナコッタを
つくってくださいました。
それが、あまりに美味しくて、
「これは是非お料理教室に参加せねば！」と、
先日の「VIVICY」さんにお邪魔しました。

まずは爽やかなスモモのシロップのソーダ割りをいただきながら、
デモンストレーションがスタート。

次に、旬の果物をつかったお料理という事で、
さくらんぼのカッペリーニ。

簡単でとっても美味しい♪

トッピングは白桃と、本来ならローストポークがオススメとの事ですが
今日はローストビーフ！

そしてお肉料理は、タンの赤ワイン煮込み。

さらに、本場スペインの味わいのパエージャまで！
アサリの出汁の取り方を、丁寧に教えてくださいます。

デザートの、アマレットのビアンコマンジャーレまで、
めくるめく美食の数かずでした。

芳村シェフいわく、アプリで見て作れる料理ではなく、
VIVICYだからこそできるお料理を…とのことで、
細かく料理のポイントを教えていただけます。

来月は8月31日。
11:00～14:00頃
※多少前後（30分～1時間程度）します

メニューは、ビーツのスープと、
ウィークエンドケーキ。
メインはお楽しみだそうです。

主催：キッチンアカデミア
ご予約・お問い合わせ：こちらの予約フォームよりご予約ください。

もうすぐ、夏休み。
colléでも例年、夏休みにはお子さんと一緒に参加できる、
親子イベントを開いてきましたが、
今年はこんな、楽しくて美味しそうなワークショップが登場です。

おにぎりdeクリエイション
日時：8/8（月）10:30〜12:00
対象：３歳から小学6年生の子どもさんとお母さん
もちもの：エプロン、三角布、ハンドタオル
参加費：親子ひと組3,500円（大人1人、子ども2人まで・子ども一人追加500円）
内容：おにぎりづくり、ふりかけワーク、
オリジナルドレッシングづくり（サラダつき）お味噌汁
主催：ごはんが主役の料理研究家　おくのひろみ

ご予約・お問い合わせ：こちらの予約フォームよりご予約ください。

関西地方で広く活躍されている、料理研究家おくのひろみさんが、
ライフワークとして続けられている、おにぎりづくりを通して、
親子の絆を育むワークショップです。

「目的は上手におにぎりをつくることではありません」
とおっしゃる、おくの先生。
夏休み、子どもたちと一緒に、美味しいおにぎりと、
幸せを結びませんか？

ぜひ、ご参加ください！

collé　3周年記念展示にご参加いただいた
スペインタイルアートNinaさん

ぷっくりした風合いが可愛らしいスペインタイル。

スペインを旅した事のある方は、懐かしくありませんか？
私はもう20年以上前になりますが、
セルビアのメルカートで購入したアンティークのタイルを大切に飾っています。

スペインタイルアートNina主宰　きむらまきさんは　
「絵心も特別なことも一切必要なく
　遊び感覚で体験できるのがスペインタイルです。」
とお話しされます。

本当なの？と興味津々。

お好きなデザインとお色を選んで、
オリジナルのタイルを作りませんか？

日時 　: 7月28日 (木曜日)　午後 13:00〜15:00
　　　　（2時程のレッスン後、お菓子とお茶付き）
　　　　　　　
参加費 ：4,500yen（7.5㎝×15㎝のタイル、材料一式、焼成費、飲食費込）

主催・講師：きむらまき（スペインタイルアートNina主宰）
　　　　　　詳しくは、公式ブログをご覧ください

ご予約・お問い合わせ：nina@8.nifty.comまで

※必要な方はエプロンをお持ちください。
※作品は、後日焼成した後にお渡しします。
着払いでお送りすることもできます（送料別途）。

ぜひ、ご参加くださいね。