2/6（金）13:00〜

2/7（土）13:00〜

2/8（日）11:00〜

2/27（金）13:00〜

2/28（土）13:00〜

パリ・ホテル・リッツの全館花装飾を手がける
フラワーメゾン「VARDA」で学ぶなど、パリスタイルを継承する
高本恵子さんによる、フラワーレッスンです。
「アヴィニョンのりゅう」という屋号は、子どもの頃に好きだった
絵本にちなむのだとか。先生のやさしいお人柄がにじむレッスンです。

主催：フラワーレッスン「アヴィニヨンのりゅう」

ご予約・お問い合わせ：keicomoto@yahoo.co.jpまで

2/12（木）11:00〜3時間半程度（昼食はアフタヌーンティーをご用意）

持ち物：布用と紙用のハサミ

カルトナージュは、カルトン（厚紙）で組み立てた箱などに
紙や布を貼り付けて仕上げるフランス発祥の伝統技法。
今回は、正方形のハートの額を二種類ご用意しました。
写真立てか、ドアサイン。どちらかお好きな方を選んでお申し込みください。
レッスン後は、美味しい軽食とお菓子をお楽しみください。
※初心者の方でも気軽にご参加いただけます。

参加費

写真立て：6,500円
ドアサイン：5,500円
（材料費込み・軽食&お菓子付き）
※お申し込み時にご希望のデザインをお選びください。

主催

Atelier relâche（アトリエ ルラーシェ）　布谷けい子
ご予約・お問い合わせ：ashiya@colle.meまで
（2月10日までにお申し込みください）

協力

軽食：takagi／お菓子：Le Muguet

2/14（土）11:00〜12:00

参加費：2,000円（税込み）

日本でもお馴染みの食材としてスーパーマーケットなど
でも見かけることが多くなったオリーブオイルについて、
イタリアでのお話を混じえながら、楽しくわかりやすく解説する
オリーブオイル入門講座です。
本当に美味しく健康に役立つオリーブオイルを、
もう少し気軽に食生活に取り入れて楽しんでいただくために、
オリーブオイルの基礎知識と選び方を理解して、
美味しいエキストラヴァージンオリーブオイルを味わっていただきます。

講習内容

①オリーブオイルの種類と生産システム
②オリーブオイルの効能
③良いオリーブオイルの選び方と料理との合わせ方
④オリーブオイルのテイスティング方法
⑤数種類のエキストラヴァージンオリーブオイルのテイスティング実習

主催・講師

伊庭立子
AISO（イタリアオリーブオイルソムリエ協会）認定イタリアソムリエ・デル・オリオ
洋菓子研究家として、長年にわたりお菓子教室講師を勤める
大阪難波にてDININGあじと、BISTROあじと、スタンドあじとの3店舗の経営に携わる

ご予約・お問い合わせ：ashiya@colle.meまで
（2月12日までにお申し込みください）

2/21（土）13:30〜15:00

参加費：6,500円

現役ファッションモデルとして多数のショー・スチールで活躍中の
AIさんが、美しさをアップする、モデルならではの、
ノウハウをレクチャーします。
美意識が上がるビューティトーク、
綺麗な立ち方、美しい座り方、そして笑顔の作り方など…
実践的なアドバイスを、お一人ずつ、丁寧にお教えします。

主催・講師

AI
現役ファッションモデルとして多数のショー、スチールで活躍中。
ELITE MODEL MANAGEMENT JAPAN に6年間在籍。現在は、モデルスに在籍。

ご予約・お問い合わせ：angieaicolor@gmail.comまで
下記の内容をご記入の上、お申し込みください。
住所・氏名（フリガナ）・生年月日・ご職業・電話番号
ビューティーレッスン参加希望とご記入ください.
（48時間以内に返事が無い場合には届いていない可能性があります。）

2/22(日)　13:00〜15:00

CMやドラマなどで活躍するフードコーディネーターであり、
大阪で伝説的なダイニングBarを主宰していた福豆さんによる、お料理教室。
美味しいのはもちろん、あっとサプライズのあるお惣菜を、
楽しくおしゃべりしながら、学べます。

主催：福豆

ご予約・お問い合わせ：ashiya＠collie.meまで

2/23（月）11:00-14:00

フランス料理の基本となるお料理をその月の行事ごとにご紹介します。
2月のテーマは3月にむけての「素敵な出会いと別れのためのパーティー料理」。
進学や移動に伴う出会いと別れのためのパーティを開きましょう。
今月は誰にでもうけて、手軽につまめ、お腹も満足、そんなお料理をご紹介致します。
ご希望の方にはワインのご用意も致します。
お料理に合ったワインもご紹介致します。

参加費：4,500円（ワイン代は別。ボトル代＋1000円でご提供致します）

メニュー

エビとコンテのキッシュ
フレンチミートローフ
苺のムース

主催：フランス家庭料理教室Protéger（プロテジェ）主宰　平野　久美子

（ル・コルドン・ブルー料理課程修了、ワインエキスパート）

リンク：Protégerホームページ

詳細はHPの「フランス料理　基本のお教室」をご覧下さいませ。

ご予約・お問い合わせ：http://www.cuisine-proteger.com/contact/まで