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高山シェフのお弁当教室
芦屋の一軒家フレンチ「Maison de Taka Ashiya」さん。
2007年から去年までの9年間、ノルマンディの2つ星レストラン「Gill」の唯一の海外支店でした。
今年の2月より本家本元の
ムッシュ・ジルよりお墨付きをいただいて、
芦屋店の料理長である、高山シェフの名を冠した
レストランへと生まれ変わりました。
高山シェフは、シェ イノで８年間修行し、2004年に渡仏された後、
名だたる３星レストランを渡り歩いて修行を重ねられた方。
昨年は、料理界のワールドカップとも言われている
世界最大の料理国際コンクール
「ボキューズドール」で５位入賞されるなど、その実力は
世界的にも認められています。
（リヨンまで応援に行ってきました♪ すごい熱気！いい思い出です。）
その高山シェフが、なんと、
colléでお料理教室をしてくださるのです！
【 高山シェフのお弁当教室 】
日時：8/23 (火）10/14（金）11:00〜13:00
参加費：8,000円（お弁当、1ドリンク付き）
世界的なシェフなのに、お弁当教室？
と思われた方も多いでしょう。
実は私もシェフに、「もうちょっと華やかな方が…」と
言ってみたのですが、
「YUKOさんが想像してるのとは、全然違うお弁当ですよ。
それに、一品一品はパーティにも応用できるし、大丈夫！」
とのこと。
これは、期待せずにはいられないでしょ？
しかし、シェフからは
「少人数制で、手元をしっかり見てもらいたい」。
「質問も随時してもらって、来てくれた方全員に、
きちんと実のあるものにしたい」とのオーダーで、
10人限定の募集とさせていただきます。
ご応募・お問い合わせは
ashiya@colle.meまで！
超プレミアな、高山シェフによるお料理教室。
お早めのご応募をオススメします！